煌上煌2017年三季度生產(chǎn)系統(tǒng)技術(shù)交流會(huì)順利召開

    10月21—22日，煌上煌股份公司2017年三季度生產(chǎn)系統(tǒng)技術(shù)交流會(huì)在南昌總部順利召開，股份公司副總經(jīng)理章啟武、總部和各基地生產(chǎn)負(fù)責(zé)人、技術(shù)經(jīng)理等參加會(huì)議。

    會(huì)議開始，章總首先發(fā)表講話。他對(duì)近年來(lái)的技術(shù)交流會(huì)在保持各基地與總部操作工藝統(tǒng)一以及不同區(qū)域煌上煌產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性方面做了肯定，也對(duì)技術(shù)交流會(huì)的內(nèi)容和形式提出了進(jìn)一步的要求。他表示：技術(shù)交流內(nèi)容不僅包括工藝交流、產(chǎn)品交流還需要包括設(shè)備交流、人才交流，也可以參加展會(huì)的形式開展，人員走出去，技術(shù)帶回來(lái)。

    會(huì)議中，生產(chǎn)中心總監(jiān)安建超、供應(yīng)中心副總監(jiān)湯智根以及沈陽(yáng)基地總監(jiān)毛春財(cái)分別發(fā)言，對(duì)技術(shù)交流會(huì)表達(dá)了肯定也提出了相關(guān)要求。隨后，總部和各基地代表分別介紹了配方和操作工藝的執(zhí)行情況。在產(chǎn)品品評(píng)環(huán)節(jié)，各基地產(chǎn)品色澤、風(fēng)味、口感都趨于一致，說(shuō)明標(biāo)準(zhǔn)化起到了很好的作用。各位品評(píng)人員對(duì)許昌、沈陽(yáng)基地新產(chǎn)品鹵脆骨以及東莞、福清基地新產(chǎn)品蒜香脫骨鴨掌產(chǎn)品表示了贊許。

    隨后，人力資源中心培訓(xùn)部以及生產(chǎn)中心工藝部對(duì)《2017年技術(shù)骨干考評(píng)管理辦法》進(jìn)行了宣貫和講解，強(qiáng)調(diào)《辦法》對(duì)于加強(qiáng)公司技術(shù)骨干隊(duì)伍建設(shè)，優(yōu)化技術(shù)隊(duì)伍結(jié)構(gòu)，促進(jìn)技術(shù)發(fā)展創(chuàng)新等所起的作用，促進(jìn)公司在產(chǎn)品質(zhì)量上達(dá)到長(zhǎng)期穩(wěn)定的安全目標(biāo)。《食品安全基礎(chǔ)知識(shí)》培訓(xùn)系統(tǒng)講解了食品安全、食品質(zhì)量以及食品污染等方面的知識(shí)，并從從業(yè)人員、工器具、廠區(qū)環(huán)境三方面提出了管控要求。

    各基地參會(huì)人員紛紛表示，這次技術(shù)交流會(huì)獲益匪淺，既了解了相關(guān)理論知識(shí)，也開闊了思維，在今后的工作中將加強(qiáng)對(duì)設(shè)備操作工藝、人才培養(yǎng)的關(guān)注。(工藝部 高媛媛 )