當(dāng)煌式鹵香遇上榮昌鹵鵝：一場舌尖上的“非遺”交響樂

八天五城，他用重慶“味道”撬動世界“味蕾”。全球網(wǎng)紅“甲亢哥”與本土達人“榮昌鹵鵝哥”的同框，讓榮昌鹵鵝強勢“出圈”。

在這場全民關(guān)注的熱潮中，煌上煌的秘制老鹵與榮昌鹵鵝的百年鵝香，也在重慶熱辣的風(fēng)中完成了一次歷史性握手。當(dāng)生產(chǎn)非遺醬鴨的車間飄起榮昌白鵝的醇厚香氣，這場跨越千里的“鹵味聯(lián)姻”正醞釀著更驚人的火花。

4月30日，千年榮昌·2025年榮昌鹵鵝非遺美食消費季系列活動在重慶榮昌區(qū)人民廣場開幕?；蜕匣蛻{借強大的銷售網(wǎng)絡(luò)、完備的生產(chǎn)線以及推廣鹵鵝產(chǎn)業(yè)發(fā)展的使命感，被榮昌政府授予“榮昌鹵鵝推廣企業(yè)”榮譽。

期間，榮昌區(qū)委副書記、區(qū)政府區(qū)長萬容特地來到煌上煌展位，品嘗了煌上煌榮昌鹵鵝，稱贊“好吃，味道不錯！”。她表示，煌上煌的加入，為榮昌鹵鵝產(chǎn)業(yè)的品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展注入了新動能，不僅能讓傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代食品工業(yè)深度融合，更將推動“小鹵鵝”走向“大市場”。

活動現(xiàn)場，榮昌鹵鵝江哥也前來煌上煌展位品嘗，并現(xiàn)場投喂煌上煌榮昌鹵鵝。產(chǎn)品口感及聯(lián)動合作贏得了大家的一致好評?！盎蜕匣蜆s昌鹵鵝肉質(zhì)細嫩不柴，皮脂Q彈有嚼勁，口味很正宗。”“煌上煌與榮昌鹵鵝的聯(lián)動，大力推動了中國傳統(tǒng)美食的傳播，讓更多人能方便地品嘗到重慶榮昌鹵鵝?！?/p>

榮昌鹵鵝作為重慶市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以其獨特的鹵香風(fēng)味與精湛工藝聞名遐邇?；蜕匣椭貞c榮昌基地是公司全國八大基地之一，占地120畝，年產(chǎn)1萬噸鹵制品生產(chǎn)線，是國內(nèi)醬鹵行業(yè)智能化程度高、服務(wù)質(zhì)量優(yōu)的標(biāo)桿型食品生產(chǎn)車間。此次合作中，煌上煌憑借30多年鹵制食品研發(fā)經(jīng)驗及智能化生產(chǎn)線，在保留榮昌鹵鵝傳統(tǒng)配方精髓的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，確保每一只鹵鵝品質(zhì)穩(wěn)定、風(fēng)味純正。同時，煌上煌將采用冷鏈物流技術(shù)，確保產(chǎn)品的新鮮度和品質(zhì)，讓這一地方美食突破地域限制，走向更廣闊的市場。

重慶煌上煌食品有限公司負責(zé)人王鶴鳴現(xiàn)場對榮昌鹵鵝全國推廣計劃進行了陳述?；蜕匣蛯⒋蛟臁皬臉s昌到全國”的燎原式銷售網(wǎng)絡(luò)。線下以重慶榮昌為核心，榮昌門店首發(fā)榮昌鹵鵝專區(qū)售賣，根據(jù)試銷反饋，在重點城市增加榮昌鹵鵝產(chǎn)品銷售，打造品牌形象。線上借助煌上煌現(xiàn)有的電商平臺，開設(shè)榮昌鹵鵝專區(qū)，進行線上銷售和推廣。并利用微博、微信、抖音等社交媒體平臺，開展話題營銷、直播帶貨等活動，提高榮昌鹵鵝的知名度和美譽度。

成為榮昌鹵鵝推廣企業(yè)，是煌上煌“匠心傳承地方美食”戰(zhàn)略的重要一步，也是對鹵味賽道新增長點的一次探索。未來，煌上煌將不斷探索“非遺+產(chǎn)業(yè)”的可持續(xù)發(fā)展模式，為非遺美食注入新活力，推動地方特色美食的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展與全國化布局。